Beste mes voor de taak

Er zijn veel verschillende soort keukenmessen. Die allemaal voor verschillende doeleinden zijn ontwerpen. Het juiste mes voor de taak kiezen is daarom altijd erg belangrijk

Een groot mes is niet de beste keuze als je het voor een kleine taak gaat bebruiken. De eerste stap die je moet zetten bij het voorbereiden van het kopen van een keukenmes is te kijken naar welke soorten er bestaan en welke jij nog niet bezit om ze toe te voegen aan je verzameling. Als je het nog niet hebt dan is het ook van belang dat je een wetsteen koopt. Zo kun je je messen goed scherp houden.

Paring Mes/ groente mes

Een paring mes is een kleiner en korter mesje vergeleken met een koksmes. Ook wel groente mes genoemd is de voornaamste taak van een paring mes om alles wat niet door een koksmes gesneden kan worden op te pakken. Voor sommige taken heb je namelijk een iets kleiner mes nodig. Aangezien een koksmes misschien te groot is.

Een paring mes is erg handig voor het snijden van kleine groente zoals champignons en fruit. Je kan hem ook gebruiken om fruit of sommige groente te schillen, alhoewel een schiller vaak beter geëigend is tenzij je je paring mes scherp houdt met een wetsteen.

Chef-kok Mes

Een mes dat niet kan ontbreken in je keukenla is een koksmes. Dit zal het mes zijn dat het meeste in je handen zal zijn. Je kan het gebruiken om groenten te hakken en om vlees te snijden. Vaak als je op tv kijkt naar kook programmas zullen zij een chef kok mes in hun handen hebben.

Een Koksmes is een groot zwaar mes met een groot glad blad dat kan worden gebruikt om ingredienten te verpletteren. Ook kan het voor veelzeidige snijtaken worden ingezet aangezien de groote van het lemmet vrijwel voor ieder mogelijke snijtaak geschikt is.

Als je op dit moment maar één mes koopt, dan is het koksmes waarschijnlijk het belangrijkste voor je om mee te beginnen. Goede kunnen duur zijn – sommige van de topmerken kosten meer dan $ 200 voor slechts één mes, maar veel koksmessen onder de $ 100 krijgen ook fatsoenlijke beoordelingen zorg wel dat je ze goed scherp houdt met een wetsteen.